Siapa sih disini yang tidak mengenal rajungan? Hewan yang memiliki kesamaan dengan kepiting ini ternyata memiliki perbedaan, lho! Rajungan termasuk ke dalam salah satu jenis kepiting sehingga tak jarang bagi kebanyakan orang mengira bahwa rajungan adalah kepiting. Padahal sebetulnya kedua hewan ini memiliki perbedaan. Hewan dengan nama latin portunas pelagicus ini ternyata memiliki kandungan gizi yang lebih banyak dari pada kepiting. Namun, sebelum kita membahas tentang manfaat dari rajungan alangkah lebih baiknya jika kita bisa membedakan antara rajungan dengan kepiting terlebih dahulu.

Jika dilihat dari bentuk tubuhnya, sekilas kedua hewan ini antara rajungan dan kepiting memiliki bentuk tubuh yang hampir sama. Namun, jika dilihat lebih saksama rajungan cenderung memiliki bentuk tubuh yang lebih ramping dengan capit yang lebih panjang dan ramping. Sedangkan kepiting memiliki bentuk tubuh yang bulat dan lebih tebal dengan capit yang tidak terlalu panjang dan berukuran besar.

Dari segi warna, rajungan memiliki warna yang berbeda antara betina dengan jantan. Rajungan betina memiliki warna tubuh kehijauan dengan bercak putih di sekujur tubuhnya yang agak suram. Sedangkan rajungan jantan memiliki warna kebiru-biruan dengan bercak putih yang lebih terang. Berbeda dengan kepiting yang memiliki warna tubuh hijau kecoklatan baik kepiting betina maupun jantan.

Untuk habitatnya sendiri, rajungan sangat bergantung pada air. Ia tidak akan bisa bertahan hidup jika tanpa air laut, dalam jangka waktu tertentu. Adanya ketergantungan ini membuat rajungan dijuluki sebagai swimber crab atau kepiting perenang. Ya meskipun masih banyak ditemukan rajungan yang berjalan di dasar laut dibandingkan di air. Sementara itu, kepiting dapat hidup di dua habitat baik di darat maupun di air.

Setelah dapat membedakan bentuk rajungan dengan kepiting dari segi bentuk tubuh, warna, hingga habitatnya berikut ini akan dibahas mengenai kandungan gizi dan daging serta manfaatnya.

Secara umum, kepiting memiliki jumlah daging yang lebih banyak daripada rajungan. Selain itu, rasa daging kepiting cenderung lebih manis dan relatif lebih lembut karena kadar lemaknya yang tinggi. Untuk kandungan gizinya sendiri sebenarnya kepiting dan rajungan memiliki kandungan gizi yang hampir sama, seperti vitamin B, vitamin E, zinc, yodium, fosfor, dan mangan. Akan tetapi, rajungan memiliki keunggulan dimana terdapat kadar protein yang lebih tinggi dan juga rendah lemak serta kolesterol dibanding kepiting.

Dari beberapa kandungan gizi tersebut, ternyata mengonsumsi rajungan sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. lho! Berikut ini beberapa diantaranya :

1. Mencerdaskan Otak
   Bagi kalian yang memiliki anak sangat dianjurkan untuk mengonsumsi makanan laut, salah satunya adalah rajungan. Rajungan memiliki kandungan asam lemak omega 3 yang tinggi yang sangat bermanfaat untuk mencerdaskan otak.
2. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
   Adanya kandungan mineral selenium, asam lemak omega 3, serta protein yang tinggi dalam rajungan bermanfaat bagi tubuh kita khususnya untuk melindungi tubuh dari serangan berbagai bakteri dan virus.
3. Mencegah Penyakit Jantung
   Omega 3 yang terdapat dalam rajungan selain dapat mencerdaskan otak dan meningkatkan kekebalan tubuh, ternyata juga bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung. Omega 3 ini nantinya akan mencegah terjadinya kerusakan sel dan menghambat radikal bebas yang menjadi penyebab dari serangan jantung.
4. Mencegah Penyakit Kanker
   Perpaduan antara protein, omega 3, dan mineral zinc yang terdapat dalam rajungan sangat bermanfaat untuk menghalau virus maupun bakteri yang akan menyerang tubuh. Selain itu, adanya mineral selenium juga akan membantu untuk mencegah masuknya radikal bebas ke dalam tubuh kita.
5. Melancarkan Sirkulasi Darah
   Manfaat rajungan yang lain adalah dapat melancarkan sirkulasi darah ke seluruh tubuh karena terdapat zat besi. Kandungan ini nantinya akan membantu meningkatkan produksi sel darah merah untuk disalurkan ke seluruh bagian tubuh. 

Untuk dapat mengonsumsi rajungan secara praktis Anda tidak perlu khawatir. UC Resto kini menyediakan inovasi sambal serta mayonaise yang terbuat dari daging rajungan asli. Selain itu, terdapat berbagai variasi rasa yang dihidangkan sehingga dapat memilih rasa sesuai dengan kesukaan konsumen. Untuk informasi lebih lanjut dapat klik tombol di bawah ini. (d)