UC Resto yang merupakan salah satu divisi dari UC Hotel UGM selalu berusaha untuk menghadirkan hal yang baru bagi customer, salah satunya dengan membuat menu baru. Untuk dapat merealisasikan hal tersebut, dibutuhkan suatu program yang diselenggarakan secara berkala agar UC Resto dapat menghidangkan menu baru yang lezat dan sesuai dengan lidah customer.

“Food Studio” adalah nama dari program tersebut. Program ini dibentuk dengan tujuan untuk meningkatkan kreativitas tim restoran agar selalu menghasilkan inovasi-inovasi menu baru. Tentunya menu-menu yang dihasilkan memiliki keunikan tersendiri dan juga sehat. Selain itu, dibentuknya program ini juga sebagai salah satu wadah untuk menjalin kerjasama antara Gama Multi Group dengan pihak-pihak terkait kedepannya. Adapun program ini diinisiasi oleh Direktur Utama Gama Multi Group, Ibnu Gunawan.

Program “Food Studio” akan diselenggarakan secara berkala selama satu bulan sekali. Ini berarti UC Resto akan menghadirkan menu-menu barunya selama satu bulan sekali. Adapun kegiatan yang dilakukan dalam program ini antara lain berupa test food serta penilaian apakah kreasi menu yang dihasilkan oleh tim restoran layak untuk dihidangkan dan sesuai dengan lidah customer, hingga pemberian saran-saran yang menunjang. Melalui program ini, UC Resto turut mengundang beberapa customer dan juga food blogger serta rekanan untuk menilai hasil inovasi menu dari tim restoran UC.

Program yang telah diselenggarakan per bulan November tahun 2021 ini ternyata mendapat dukungan baik dari pihak-pihak yang bersangkutan. Indah Subadra selaku Corporate Public Relations dari Gama Multi Group menuturkan, “Dengan adanya program ini diharapkan dapat memberi tambahan ilmu dan memberi inspirasi serta inovasi pada cita rasa khususnya makanan dan minuman Nusantara yang nantinya akan terus berkembang.” (d)